刀削麺荘 唐家 錦糸町店

初の女性麺点師康美泰が着任しました。人間の動作をそのまま再現したことで、特有の食感を残す一方、麺のばらつきが無く、常に高い品質の刀削麺をご提供。ロボットが邪道と思われる方もいらっしゃるようですが、これが長い歴史と技術と経験の末にたどり着いた結論。本場の職人が認める美味しさがこれで実現されました。

完全に独立した半個室は10名様前後のお集まりに最適です。どのお時間帯でもご利用下さい。花壇街という繁華街の中心に位置する当店では、2次会･3次会会場へも便がよく、周りには個性派揃いの楽しいお店がたくさんあります。昭和の香りの残る懐かしい街、花壇街へ是非遊びに来てください。

西安料理の最大の特色は「香辣（シャンラー）」です。
西安では、ただ辛いだけの料理を「下品」だとして嫌い、香る辛さ「香辣（シャンラー）を特長とします。13代にわたって王朝が置かれ、王に提供する料理の技術を競い合った、西安ならではの調理技術といえます。